Wie gesund ist Soja?
Hier erklären wir:
Wie gesund ist Soja?
Die Verbraucher-Zentrale will alle Menschen erreichen.
Darum gibt es hier Infos in Leichter Sprache.
So kann man den Text besser verstehen.
Viele Menschen essen Produkte aus Soja.
Dazu gehören Tofu oder Soja-Milch.
Soja gehört zu den Hülsen-Früchten.
Soja ist gesund für Menschen.
Soja ist auch gut für die Umwelt.
Viele Fragen zu Soja
Manche Menschen haben Fragen zu Soja.
Sie denken:
- Soja ist schlecht für die Schild-Drüse
- Soja ist schlecht bei Brust-Krebs
Männer werden durch Soja weiblicher
Und manche Menschen hoffen auf Soja.
Zum Beispiel:
- Soja hilft bei Problemen in den Wechsel-Jahren
Hier kommen viele Infos zu Soja.
1. Iso-flavone
In Soja sind bestimmte Stoffe.
Diese Stoffe heißen Iso-flavone.
Manche Menschen machen sich Sorgen wegen dieser Stoffe.
Die Stoffe sehen fast so aus wie Östrogen.
Östrogen ist ein Hormon im Körper.
Die Verbraucher-Zentrale sagt:
Man muss sich keine Sorgen machen.
Man kann Soja-Produkte normal essen.
Das ist für die Gesundheit kein Problem.
2. Nahrungs-Ergänzung
Es gibt auch Nahrungs-Ergänzungs-Mittel mit Iso-flavonen.
Die Mittel nimmt man zusätzlich zum Essen.
In den Nahrungs-Ergänzungs-Mitteln sind sehr viele Iso-flavone.
Das kann schlecht für Ihre Schild-Drüse sein.
Das sollten Sie mit einem Arzt besprechen.
3. Männer-Gesundheit und Wechsel-Jahre bei Frauen
Manche Menschen denken
Männer werden durch Soja einer Frau ähnlicher.
Das ist falsch.
Studien zeigen:
Soja ändert nichts an den Hormonen von Männern.
Manche Menschen denken auch
Soja hilft gegen Probleme in den Wechseljahren.
Zum Beispiel gegen Hitze-Wallungen.
Das ist auch falsch.
4. Soja und Brust-Krebs
Manche Menschen haben Brust-Krebs.
Wissenschaftler sagen:
Diese Menschen dürfen Soja-Produkte essen.
Das ist nicht gefährlich.
Man darf 1 bis 2 Portionen am Tag essen.
Eine Portion ist zum Beispiel:
- 100 Gramm Tofu
- 250 Milliliter Soja-Drink
5. Soja und Schild-Drüse
Sie essen genug Jod.
Und Sie essen normale Mengen Soja.
Dann ist Soja nicht schlecht für Ihre Schild-Drüse.
Sie haben zu wenig Jod im Körper.
Oder Sie haben eine kranke Schild-Drüse.
Dann kann Soja schlecht für Ihre Schild-Drüse sein.
Das sollen Sie mit einem Arzt besprechen.
6. Jod
Jod gibt es in verschiedenen Lebens-Mitteln.
Zum Beispiel:
See-Fisch
- Meeres-Früchte
- Speise-Salz mit Jod
- Milch-Produkte und Eier
Wenn Sie das regelmäßig essen
Dann haben Sie genug Jod.
Ergebnis: Soja ist gut
Sie können Soja und Soja-Produkte essen.
Soja und Produkte aus Soja sind gesund.
Sie haben wichtige Nährstoffe.
Dann hat man eine gute Ernährung.
Aber man muss auch andere Sachen essen.
Und man muss genug Jod essen.
Wir schreiben in dem Text nur die männliche Form.
Zum Beispiel: Arzt oder Wissenschaftler
Das ist leichter zu lesen.
Gemeint sind aber immer alle Menschen.
Die Bilder sind von © Lebenshilfe für Menschen mit geistiger Behinderung Bremen e.V., Illustrator Stefan Albers
Der Text wurde von der KI SUMM AI GmbH, Tal 44, 80331 München übersetzt
und in der VZ-RLP redaktionell bearbeitet.
Achtung bei Nahrungsergänzungsmitteln mit hochdosierten Isoflavonen
Nahrungsergänzungsmittel mit Isoflavonen werden immer wieder, entgegen den rechtlichen Regelungen, zur Linderung von Wechseljahresbeschwerden oder zum Schutz vor Osteoporose beworben oder damit in Verbindung gebracht. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sieht dafür jedoch keine gesicherten positiven Effekte. Nahrungsergänzungsmittel können eine ausgewogene Ernährung nur ergänzen. Sie sind nicht für die Therapie von Krankheiten gedacht. Daher dürfen sie nur dann gesundheitsbezogene Werbeangaben tragen, wenn diese gemäß der Health-Claims-Verordnung wissenschaftlich belegt und zugelassen sind.
Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen zeigte zudem, dass viele Supplemente hohe Dosierungen enthalten: Die EFSA nennt als Orientierungswerte für gesunde Frauen eine maximale tägliche Verzehrmenge von 100 Milligramm für isolierte Soja-Isoflavone und 43,5 Milligramm für isolierte Rotklee-Isoflavone. Das überschritten rund zwei Drittel der untersuchten Produkte im Check. Außerdem fehlten häufig Angaben zur Einnahmedauer.
Personen unter Schilddrüsenhormontherapie sollten solche Präparate nur nach ärztlicher Rücksprache verwenden. Personen, die an östrogenabhängigem Brust- oder Gebärmutterkrebs erkrankt sind oder waren, rät das BfR von Nahrungsergänzungsmitteln mit isolierten Isoflavonen ab. In isolierter oder angereicherter Form und hoher Dosierung können Isoflavone die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen und das Gewebe der Brustdrüse verändern.
Führt Soja zu einer „Verweiblichung“ bei Männern?
Immer wieder wird in sozialen Medien behauptet, der Konsum von Soja und sojahaltigen Lebensmitteln könne bei Männern zu einer „Verweiblichung“ führen. Gemeint sind damit angeblich sinkende Testosteronspiegel, ein Anstieg von Östrogenen oder körperliche Veränderungen, die als „feminin“ wahrgenommen werden.
Testosteron und Östrogene werden oft als „männliche“ beziehungsweise „weibliche“ Hormone bezeichnet. Tatsächlich kommen beide Hormone bei allen Menschen vor, allerdings in unterschiedlichen Mengen. Entscheidend ist das Gleichgewicht zwischen ihnen.
Nach aktuellem Wissensstand beeinflussen weder Sojalebensmittel noch isolierte Isoflavone den Testosteron- oder Östrogenspiegel messbar – auch nicht bei höheren Aufnahmemengen. Die Sorge beruht vor allem auf Ergebnissen von Tierstudien oder Einzelfällen mit extrem hohen Dosierungen.
