Kennzeichnung und Inhaltsstoffe | Verbraucherzentrale Bayern

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Was bedeutet „laktosefrei“?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Müsli-Riegel-Verpackung mit der Aufschrift "Ohne Zuckerzusatz"

Was bedeutet „Ohne Zuckerzusatz“?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was bedeutet das „Regionalfenster“?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Gabel-Glas-Symbol und Schöpfkelle, Pfannenwender, Schaumlöffel

Was bedeutet das Glas-Gabel-Symbol?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zu sehen ist die Zutatenliste einer Weizenvollkorntoast-Verpackung mit der Information "Kann Spuren von Soja, Milch und Sesam enthalten".

Was bedeutet die Angabe „Kann Spuren von ... enthalten“?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Was bedeutet Heumilch g.t.S.?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zuckerwürfel wird durcheinander

Was ist eigentlich Zucker und wie viel darf es sein?

Unter Zucker verstehen die meisten Menschen den kristallinen Haushaltszucker, der in der Küche zum Süßen eingesetzt wird. Doch was genau ist Zucker und wie viel ist in Ordnung? Das lesen Sie in diesem Artikel.

Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Welche Wirkung hat Guarana?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Joghurtangebot in einem Supermarktregal

Weniger Zucker im Alltag - so ist's möglich

Zucker ist in unserem Alltag allgegenwärtig. Der hohe Zuckergehalt in Süßigkeiten und Gebäck ist nicht überraschend. Weniger offensichtlich ist er jedoch in Produkten wie Fertiggerichten oder Getränken. Wie es Ihnen gelingen kann, Zucker einzusparen, erfahren Sie hier.

Toastbrot mit Nährwertangaben auf der Verpackung

Werbung mit Nährwertangaben: Klare Vorgaben für die Hersteller

"Wenig Fett", "reich an Vitaminen", "ohne Zucker", "high Protein": Mit solchen nährwertbezogenen Angaben wird auf Lebensmittelverpackungen gerne geworben. Doch längst nicht alles ist erlaubt. Für "zuckerarm", "energiefrei" oder "…

Burek

When is a product "Halal"?

There are no uniform standards, when a product can be called „halal“. Seldom it is clear what criteria underlie.

Ein Glaskännchen mit Balsamico Essig steht auf einem Holzbrett, daneben liegen zwei Scheiben getoastetes Baguette und zwei Tomaten

Wie erkennt man die Qualität von Aceto Balsamico?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Wie muss Fisch gekennzeichnet sein?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Das Foto zeigt die Nährwertangaben eines Lebensmittels bezogen auf 100 Gramm.

Wie werden Nährwertangaben ermittelt?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Drei Glasflaschen mit bunten Getränken stecken in einem Berg aus Eiswürfeln.

Wieso tragen nicht alle alkoholischen Mischgetränke einen Warnhinweis?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Auf einem Marktstand liegen Gemüse und Salate aus, ein Schild weist auf regionale Hersteller hin.

Woran erkennt man Bio-Nahrungsergänzungsmittel?

Für Nahrungsergänzungsmittel in Bioqualität / Ökoqualität gibt es spezielle Kennzeichnungsregeln.

Bunte Getränke mit Eiswürfeln in hohen Gläsern.

Zählen Eiswürfel zur Getränkemenge?

Essen, Trinken und Genuss – hätten Sie‘s gewusst?

Zucker clever eingespart

In verarbeiteten Produkten steckt oft mehr Zucker als es auf den ersten Blick scheint. Wie viel Zucker sich bei Getränken und Snacks einsparen lässt, zeigen die folgenden Beispiele. Der Schlüssel für eine zuckerärmere Ernährung ist dabei: Selbst machen und weniger süße Zutaten wählen.