Vegane Vanillekipferl
In der Weihnachtsbäckerei kommt man auch ohne tierische Produkte aus. Das zeigt zeigt unser Rezept der veganen Vanillekipferl.
In der Weihnachtsbäckerei kommt man auch ohne tierische Produkte aus. Das zeigt zeigt unser Rezept der veganen Vanillekipferl.
110 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
Zutaten
40
Portionen
-
50 ggeschälte und gemahlene Mandeln
-
100 gkalte Margarine
-
35 gZucker
-
140 gMehl
-
Vanillezucker und Puderzucker
Zubereitung:
- Kalte Margarine in kleine Stücke schneiden und mit den gemahlenen Mandeln zerbröseln.
- Zucker und Mehl zugeben und gut verkneten.
- Teig in Folie wickeln und min. 1 Stunde kaltstellen (besser über Nacht).
- Den Teig in Rollen aufteilen, gleichgroße Scheiben abschneiden und zu Kipferln formen.
- Auf einem mit Bachpapier ausgelegten Backblech ca. 15 Minuten kaltstellen, danach bei 200 Co hellbraun backen.
- Noch in warmem Zustand in Vanillezucker wälzen und mit Puderzucker bestreuen.
- In einer Blechdose aufbewahren.
